Vor ein paar Wochen haben wir uns entschieden, unseren chinesischen Freunden die westlichen Methoden von BBQ und Picknicks, eine ausländische Idee hier in China, zu zeigen. Sie hatten eine ausgezeichnete Zeit und wollten uns etwas Besonderes aus ihrer Kultur zeigen. Also luden sie uns ein, Jhonny, und Colleen in einem ihrer Häuser, um uns genau zu zeigen, wie man Knödel macht!
Lernen Sie genau, wie man von einigen Profis dumplings macht!
Wir essen gerne Knödel und sind im Wesentlichen teilweise dumpling. Mentor war also genau, wie wir unser bevorzugtes Essen hier in China herstellen können.
Wie schwierig könnte Knödel wirklich sein?
Wir mussten nur ein kreisförmiges Stück Teig nehmen, etwas Wasser um die Außenkante legen, es mit einer Kugel Füllung (hergestellt aus Schweinefleisch, Ei, Pilzen, Sellerie und Gewürzen) füllen, ihn in zwei Hälften falten sowie dann die Halbmondform, indem Sie die Seiten falten und die Seiten einklemmen.
Wie sieht mein Knödel aus?
Es scheint einfach, es erfordert jedoch viel Technik.
Für unsere chinesischen Freunde war es ein Kinderspiel, für uns war es jedoch ein Chaos. Unsere Knödel Wraps brechen, nicht richtig gefaltet, so gut voll und hatten Löcher. Unsere guten Freunde sagten immer wieder, dass ihre „Piàoliang“ (hübsch oder beeindruckend) und unsere „bu hao“ (nicht gut) waren, was wahr war!
Rollen des Knödelteigs von Hand
Am Ende aller Rollen, Füllung, Falten, Kneifen und Mehl hatten wir mit Schalen voller Knödel, die nur darauf warteten, gekocht zu werden.
Perfectly Rollted Wonton Style Dumplings
Wir hatten nicht nur frisch zubereitete Knödel, sondern auch eine hausgemachte Tofu -Suppe sowie eine leckere Linsensuppe. Wir alle saßen um den kreisförmigen Tisch und plauderten unsere Kreationen und hörten auf zu essen, nur um über einen schrecklich gemachten Knödel zu lachen, der sich nur angesehen hat, wenn man es sich ansieht, viele wahrscheinlich von mir oder Nick gemacht.
Wir haben es geschafft! Überprüfen Sie unsere Knödel
Die Gruppe von uns genießt unsere Kreationen
Wir wurden von unseren guten Freunden extrem verwöhnt und das köstliche, authentische Essen aus Kratzer war wirklich eine chinesische Erfahrung, die wir nie vergessen werden. Hmm, ich frage mich, was sie uns als nächstes zeigen werden?
Hier ist ein kurzes Video unserer Knödelparty:
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